多寶魚(yú)為啥叫癌魚(yú)
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多寶魚(yú)為什么叫癌魚(yú)
補(bǔ)充說(shuō)明：多寶魚(yú)為什么叫癌魚(yú)
a******W
2022-03-25 15:06
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孔子登
主治醫(yī)師
三甲
擅長(zhǎng)：男科
提問(wèn)
多寶魚(yú)之所以叫癌魚(yú)，主要考慮與其含有大量的致癌物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高、食用后不利于身體健康、產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)等有關(guān)。1、含有大量的致癌物質(zhì)多寶魚(yú)是一種常見(jiàn)的海魚(yú)，但其體內(nèi)含有大量的亞硝酸鹽。當(dāng)人體食用多寶魚(yú)后，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的亞硝酸鹽含量升高，從而增加癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高多寶魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)食用可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有一定的好處。但其所含有的蛋白質(zhì)含量較少，如果過(guò)量食用，可能無(wú)法滿足人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而對(duì)身體造成不良影響。3、食用后不利于身體健康多寶魚(yú)中含有大量的蛋白質(zhì)，如果過(guò)量食用，可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良，從而出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀。同時(shí)，多寶魚(yú)中還含有大量的嘌呤，過(guò)量食用后可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸水平升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)，不利于身體健康。4、產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)若患者對(duì)多寶魚(yú)過(guò)敏，食用后可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、惡心、嘔吐等不適癥狀。建議患者及時(shí)就醫(yī)，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用氯雷他定、鹽酸西替利嗪等藥物進(jìn)行抗過(guò)敏治療。5、其他若患者食用變質(zhì)的多寶魚(yú)，還可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)頭暈、腹瀉、腹痛等不適癥狀。建議患者及時(shí)就醫(yī)，可以通過(guò)洗胃、催吐等方式進(jìn)行治療。日常生活中，建議患者注意飲食健康，避免進(jìn)食變質(zhì)的食物，以免引起不適癥狀。如果出現(xiàn)不適癥狀，建議患者及時(shí)就醫(yī)，可以通過(guò)洗胃、催吐等方式進(jìn)行治療。
2022-03-25 20:12
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多寶魚(yú)之所以叫癌魚(yú)，主要是因?yàn)槠浜写罅康闹掳┪镔|(zhì)。多寶魚(yú)是一種常見(jiàn)的海魚(yú)，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)食用可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但需要注意的是，多寶魚(yú)中含有一定量的組胺，屬于一種致癌物質(zhì)，如果經(jīng)常食用，可能會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。此外，多寶魚(yú)中還含有大量的蛋白質(zhì)，如果經(jīng)常食用，可能會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，從而引起腹脹、腹痛等消化不良的癥狀。日常生活中，建議患者適量食用多寶魚(yú)，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起不適癥狀。如果患者食用后出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)治療，以免延誤病情。同時(shí)，患者在日常生活中要注意飲食健康，可以適量進(jìn)食富含維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，如蘋(píng)果、牛奶、雞蛋等，有利于補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，從而增強(qiáng)自身免疫力。
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清利濕熱，益肝退黃。用于濕熱郁蒸而致的黃疸，急性黃疸型肝炎，傳染性肝炎，慢性肝炎而見(jiàn)濕熱內(nèi)蘊(yùn)證者，癥見(jiàn)脘腹痞悶、口干口苦、右脅脹痛或不適、身重困倦、惡心、大便秘結(jié)、小便黃、舌質(zhì)紅苔黃膩，脈滑數(shù)。
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多寶魚(yú)
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多寶魚(yú)，即大菱鮃
[7]?
，是鰈形目鮃科菱鮃屬的冷水性魚(yú)類。多寶魚(yú)外形扁平，略呈菱形，雙眼位於左側(cè)，背面呈青褐色，腹面光滑呈白色；背鰭與臀鰭各自相連成片而無(wú)硬棘。頭部與尾鰭均較小，全身除中軸骨外無(wú)小刺；體中部肉厚，內(nèi)臟小
[8]?
。因其英文名為turbot，故音譯為“多寶魚(yú)”
[7]?
。多寶魚(yú)在中國(guó)遼寧、河北、山東、天津、浙江、福建等沿海地區(qū)均有養(yǎng)殖
[9]?
，原產(chǎn)於歐洲，主要分佈在大西洋沿岸、北海、黑海及地中海一帶
[10]?
。多寶魚(yú)是耐低溫的底層魚(yú)類，喜好安靜而幽暗的生活環(huán)境，平時(shí)很少遊動(dòng)
[11]?
，生長(zhǎng)速度快
[10]?
；是以肉食為主的雜食性魚(yú)類
[12]?
，以小魚(yú)、小蝦、貝類、甲殼類為食
[8]?
。多寶魚(yú)屬於分批產(chǎn)卵型的魚(yú)類，自然繁殖季節(jié)為5-6月
[11]?
。多寶魚(yú)是歐洲的天然良種，也是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)魚(yú)類之一。其肉質(zhì)鮮嫩、骨刺少、口感清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是理想的保健和美容食品
[13]?
，具有很好的滋補(bǔ)和美容作用，可以補(bǔ)腎健腦，提高人體免疫力
[9]?
，也是製作魚(yú)片和魚(yú)排的上等原料，深受消費(fèi)者喜愛(ài)
[13]?
。1992年被引進(jìn)中國(guó)，現(xiàn)已成為中國(guó)北方沿海重要的養(yǎng)殖品種
[13]?
。因其味道鮮美、聲譽(yù)卓著而成為歐洲人餐桌上的珍品，多寶魚(yú)在古羅馬時(shí)代就贏得了“海中稚雞”的美譽(yù)
[14]?
。
別????名
多寶魚(yú)
歐洲比目魚(yú)
中文學(xué)名
多寶魚(yú)
拉丁學(xué)名
Scophthalmus maximus
二名法
Scophthalmus maximus
界
動(dòng)物界
門(mén)
脊索動(dòng)物門(mén)
亞????門(mén)
脊椎動(dòng)物亞門(mén)
綱
硬骨魚(yú)綱
亞????綱
輻鰭魚(yú)亞綱
目
鰈形目
亞????目
鰈亞目
科
鮃科
屬
菱鮃屬
種
大菱鮃
分佈區(qū)域
北起冰島，南至摩洛哥周邊的歐洲沿海
[3]?
目錄
1
動(dòng)物學(xué)史
2
形態(tài)特徵
3
棲息環(huán)境
4
生活習(xí)性
5
分佈區(qū)域
6
飼養(yǎng)繁殖
?
親魚(yú)培育
?
人工繁殖
?
健康養(yǎng)殖
?
病害防治
7
主要價(jià)值
?
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
?
食物營(yíng)養(yǎng)成分
多寶魚(yú)動(dòng)物學(xué)史
多寶魚(yú)，即大菱鮃，因其英文名為turbot，故音譯為“多寶魚(yú)”。
[7]?
多寶魚(yú)形態(tài)特徵
多寶魚(yú)
大菱鮃是鰈形目鮃科菱鮃屬的冷水性魚(yú)類。身體扁平呈菱形，兩眼位於頭部左側(cè)，眼間隔平而寬。身體裸露無(wú)鱗，只在有眼側(cè)被以少量較小於眼徑的骨質(zhì)突起。背面呈青褐色，間有點(diǎn)狀黑色素，黑色和咖啡色花紋隱約可見(jiàn)，該魚(yú)能隨生活環(huán)境和底質(zhì)的變化而改變體色的深淺。腹面光滑呈白色、無(wú)鱗。背鰭和臀鰭各自相連成片而無(wú)硬棘，背鰭前端鰭條不分枝，有鰭膜相連，體長(zhǎng)為體高的1.3~1.5倍。
[2]?
[8]?
大菱鮃牙齒細(xì)短，不鋭利。左右側(cè)線同樣發(fā)達(dá)，在胸鰭上方有一弓狀彎曲部，頭部與尾鰭均較小，全身除中軸骨外無(wú)小刺。體中部肉厚，內(nèi)臟團(tuán)小，出肉率高。皮下、鰭邊都含有十分豐富的膠質(zhì)，口感甘美，風(fēng)味獨(dú)特。內(nèi)臟團(tuán)位於腹腔前部，性腺位於腹腔下後方，成熟期性腺由前向後不斷膨脹，以致可以充滿整個(gè)腹腔，將內(nèi)臟團(tuán)擠於腹腔前位上方。
[2]?
多寶魚(yú)棲息環(huán)境
多寶魚(yú)為耐低溫底棲性魚(yú)類，喜好安靜而幽暗的生活環(huán)境。
[11]?
多寶魚(yú)為冷水性魚(yú)類，其最高致死溫度為28℃~30℃，最低為1℃~2℃，最適宜生長(zhǎng)溫度為14℃~17℃，一般水溫超過(guò)21℃~22℃就停止生長(zhǎng)。
[2]?
多寶魚(yú)生活習(xí)性
多寶魚(yú)生長(zhǎng)速度快，無(wú)眼側(cè)著底生活，覓餌時(shí)躍起捕食，平時(shí)一般浮動(dòng)較少，其性格溫馴，在養(yǎng)殖條件下很少發(fā)現(xiàn)有相互殘食的現(xiàn)象發(fā)生。
[2]?
[10]?
[11]?
多寶魚(yú)是以肉食為主的雜食性魚(yú)類，以小魚(yú)、小蝦、貝類、甲殼類為食。
[8]?
[12]?
多寶魚(yú)分佈區(qū)域
多寶魚(yú)在中國(guó)遼寧、河北、山東、天津、浙江、福建等沿海地區(qū)均有養(yǎng)殖。
[9]?
[10]?
多寶魚(yú)
北起冰島，南至摩洛哥周邊的歐洲沿海是大菱鮃的自然分佈區(qū)，相對(duì)生產(chǎn)區(qū)位於波羅的海、北海、冰島和納維亞半島附近海域。
[3]?
大菱鮃原產(chǎn)於歐洲，自然分佈於大西洋沿岸、北海、黑海、地中海一帶及波羅的海一帶，從北起北緯68度遠(yuǎn)離冰島沿岸的海域，沿著斯堪的納維亞半島岸帶向南，一直到北緯30度遠(yuǎn)離摩洛哥沿岸的海域，均有分佈。黑海和地中海沿岸也有分佈，主要分佈區(qū)在北海，棲息於水深20-70m，砂質(zhì)、沙礫或混合底質(zhì)的海區(qū)。
[4]?
[9]?
[10]?
多寶魚(yú)飼養(yǎng)繁殖
多寶魚(yú)屬於分批產(chǎn)卵型的魚(yú)類，自然繁殖季節(jié)為5-6月
[11]?
。
多寶魚(yú)親魚(yú)培育
多寶魚(yú)
環(huán)境設(shè)施：養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)選擇在遠(yuǎn)離污染源，通訊、交通方便，電力充足，具有淡水的地方。水質(zhì)清澈，符合國(guó)家漁業(yè)二級(jí)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（可諮詢當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門(mén)）。
[5]?
親魚(yú)培育設(shè)施包括控溫、控光、充氣、進(jìn)排水和水處理等設(shè)施設(shè)備。親魚(yú)培育池可採(cǎi)用木槽（內(nèi)襯橡膠內(nèi)壁）、玻璃鋼水槽和水泥池。池形有方形、長(zhǎng)方形、圓形和八角型等幾種。容積10~100立方米不等，通用型容積為20~60立方米，池深0.6~1.2米。進(jìn)水口依切線或?qū)蔷€方向設(shè)於池子頂部，中央排水口設(shè)於池子中央，池水環(huán)流過(guò)後通過(guò)中央排水柱排出池外。池外的排水柱由內(nèi)、外套管組成，可與中央排水柱相匹配自由調(diào)節(jié)池內(nèi)水位和流速。
[5]?
親魚(yú)來(lái)源要求：大菱鮃親魚(yú)有兩種來(lái)源，一是從野生羣體中挑選；二是從養(yǎng)殖羣體中挑選。我國(guó)不是大菱鮃的原產(chǎn)地，所以主要依賴於第二種途徑獲得親魚(yú)。大菱鮃親魚(yú)在一般繁殖條件下，只有50%左右的雌魚(yú)在生產(chǎn)季節(jié)排卵，其他雌魚(yú)或者不產(chǎn)卵，或者產(chǎn)卵遲後，且卵子的質(zhì)量變化較大，所以苗種繁育場(chǎng)應(yīng)保有充足的親魚(yú)數(shù)量，通常>100尾為宜。
[5]?
大菱鮃為雌雄異體，缺乏第二性徵。雌雄親體的區(qū)別主要通過(guò)週期性的發(fā)育過(guò)程而逐步顯現(xiàn)出來(lái)。雌性個(gè)體較大，產(chǎn)卵前身體的肥滿度增大，性腺隆起明顯；雄性個(gè)體相對(duì)較小，成熟期身體的肥滿度一般，性腺部位不突出。
[5]?
親魚(yú)應(yīng)體形完整、色澤正常、健康無(wú)傷、活動(dòng)力強(qiáng)、集羣性好、攝食積極、年齡與規(guī)格適宜。雌魚(yú)要求3齡以上，體重3千克以上，體長(zhǎng)40釐米以上；雄魚(yú)2齡以上，體重2千克以上，體長(zhǎng)30釐米~35釐米。入池親魚(yú)的雌雄比例為1∶1或1∶1.5。親魚(yú)允許使用到6齡。
[5]?
親魚(yú)採(cǎi)用低溫保溫泡沫箱運(yùn)輸，溫度在10℃左右，1尾~2尾/箱。當(dāng)年繁殖季節(jié)運(yùn)輸?shù)挠H魚(yú)，一般應(yīng)為下一個(gè)繁殖季節(jié)使用。
[5]?
親魚(yú)培育要求：親魚(yú)培育的環(huán)境條件應(yīng)符合下列要求：水質(zhì)清澈透明，符合國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（可諮詢當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門(mén)）；光照度60Lux~600Lux，池頂及周圍遮光，以利於全人工光週期控制；水溫8℃~15℃，鹽度28~35；pH7.8~8.2；溶解氧>7毫克/升；氨氮<0.1毫克/升；流水的水交換量至少為2個(gè)~6個(gè)全量；親魚(yú)培育車間要求保持環(huán)境安靜，禁止噪音和人員活動(dòng)干擾。
[5]?
親魚(yú)培育密度應(yīng)小於5千克/平方米，一般為1尾~1.5尾/平方米。親魚(yú)培育飼料有軟顆粒飼料、幹顆粒飼料、經(jīng)消毒的優(yōu)質(zhì)鮮雜魚(yú)等。軟顆粒飼料主要成分為粉狀配合飼料、優(yōu)質(zhì)鮮雜魚(yú)等經(jīng)冷凍貯存?zhèn)溆?。飼料顆粒應(yīng)大小適口。顆粒飼料的日投飼量為魚(yú)體重的1%~2%，鮮飼料的日投餵量為3%~5%，每日投餵1次~2次。建議最好完全選用親魚(yú)專用幹顆粒飼料餵養(yǎng)親魚(yú)，以防病源生物的入侵。
[5]?
多寶魚(yú)人工繁殖
大菱鮃在大西洋沿岸自然產(chǎn)卵為春季，但在人工養(yǎng)殖條件下，馴化的親魚(yú)通過(guò)控溫、控光，則可實(shí)現(xiàn)全年產(chǎn)卵。親魚(yú)培育車間應(yīng)設(shè)置全人工光、溫控制條件，照明燈可安裝在親魚(yú)水槽的蓋板下面，也可以安裝在有遮光幕的親魚(yú)池上方離水面1米~1.2米，光照時(shí)間由每天8小時(shí)逐漸增至每天16小時(shí)，水溫由8℃逐步增至14℃。如此經(jīng)過(guò)連續(xù)2個(gè)月的調(diào)控，即可使親魚(yú)分期、分批成熟。
[5]?
多寶魚(yú)(12張)
雄性大菱鮃一齡達(dá)到性成熟，雌魚(yú)二齡達(dá)到性成熟，自然成熟期在每年5月~8月份，產(chǎn)卵季節(jié)在4月與8月之間。人工培養(yǎng)的親魚(yú)，在人工控制光照情況下，1月~10月份均可獲得成熟的卵子。進(jìn)行人工繁殖仍採(cǎi)用人工授精方法。
[5]?
受精卵用靜水孵化，也可以用流水孵化，孵化水溫為12℃~15℃。初孵仔魚(yú)，在容積為10立方米~20立方米圓形玻璃鋼水槽或水泥池中培養(yǎng)，培育密度為5尾~20尾/升，每天連續(xù)光照約14小時(shí)，水錶面照度為200lux~1000lux，培育期間微充氣，水溫逐漸提高，最後提高到20℃。仔魚(yú)孵出後第三天開(kāi)始投餌，每天投餵兩次輪蟲(chóng)，輪蟲(chóng)密度為5個(gè)~10個(gè)/毫升。在頭十天內(nèi)，加入部分單胞藻（以加入三角褐指藻和等鞭藻為佳）充當(dāng)輪蟲(chóng)的餌料。仔魚(yú)孵出後6天~10天投餵滷蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體，投滷蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體時(shí)間共20天~25天。仔魚(yú)體長(zhǎng)達(dá)到20毫米時(shí)，可投餵人工配合餌料。促使魚(yú)轉(zhuǎn)換食物，逐漸淡薄對(duì)活餌料的偏愛(ài)。大菱鮃轉(zhuǎn)換食性以後的成活率達(dá)到85%。仔魚(yú)雙眼移到一側(cè)達(dá)到完全變態(tài)，約需70天左右，全長(zhǎng)約30毫米，一般在這時(shí)來(lái)計(jì)算大菱鮃人工育苗的成活率。80天已完成變態(tài)的幼魚(yú)，即可移養(yǎng)到較大池子20平方米~30平方米，全部投餵人工配合飼料。此時(shí)的光照、流水、充氣措施同前。
[5]?
多寶魚(yú)健康養(yǎng)殖
苗種選購(gòu)：魚(yú)苗是生產(chǎn)中最重要的環(huán)節(jié)，應(yīng)選購(gòu)5釐米以上的苗種。最好從國(guó)家級(jí)良種場(chǎng)或政府指定的育苗場(chǎng)購(gòu)買。要求苗種體表鮮亮、體形完整、無(wú)傷痕、無(wú)發(fā)暗、無(wú)炎癥、無(wú)畸形、無(wú)白化和無(wú)寄生蟲(chóng)，活動(dòng)能力強(qiáng)，鰓絲整齊。同批苗的規(guī)格整齊，雙眼位於身體左側(cè)，有眼側(cè)呈青褐色，有點(diǎn)狀黑色素，無(wú)眼側(cè)光滑呈白色。有條件的可在購(gòu)買前進(jìn)行健康檢測(cè)，以確認(rèn)苗種的健康程度。
[1]?
合理密養(yǎng)：選擇合理的放養(yǎng)密度對(duì)大菱鮃的健康生長(zhǎng)至關(guān)重要。在合理的養(yǎng)殖密度下，魚(yú)體應(yīng)激反應(yīng)小、對(duì)疾病的抵抗力較強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，反之易引發(fā)疾病?？梢愿鶕?jù)池水的交換量和魚(yú)苗的生長(zhǎng)等情況，對(duì)養(yǎng)殖密度進(jìn)行必要的調(diào)整：1.當(dāng)池水交換量小於6個(gè)循環(huán)/天時(shí)，要適當(dāng)降低密度；2.每個(gè)月對(duì)魚(yú)進(jìn)行取樣稱重結(jié)果，而決定是否調(diào)整密度；3.每次分池和倒池前需充分做好計(jì)劃，以保證放養(yǎng)魚(yú)至少在一個(gè)水池內(nèi)穩(wěn)定一段時(shí)間，再進(jìn)行分池操作。
[1]?
水質(zhì)調(diào)控：大菱鮃養(yǎng)殖要求水質(zhì)無(wú)污染，抽取地下海水可直接入養(yǎng)殖池使用，用外海水要進(jìn)行過(guò)濾、殺菌。以流水養(yǎng)殖為好，換水量保持每天5個(gè)~10個(gè)循環(huán)。水溫20℃時(shí)原則上要加大換水量，當(dāng)水溫長(zhǎng)期處?kù)?2℃以上時(shí)，要注意採(cǎi)取降溫措施，以防大菱鮃發(fā)生高溫反應(yīng)導(dǎo)致充血死亡。
[1]?
多寶魚(yú)
飼料投餵：大菱鮃飼料配方：通常用50%~60%鮮雜魚(yú)絞成魚(yú)漿，配以40%~50%大菱鮃專用粉末飼料，再根據(jù)不同的階段添加3%~5%魚(yú)油，用餌料機(jī)擠壓調(diào)配而成。
[1]?
前期日投餌量為魚(yú)體重的6%。具體投餌量以不留殘餌為大體原則。魚(yú)體重100克前每日投餌次數(shù)4次~6次，體重150克以後每日投餌次數(shù)2次~3次。在水溫低於12℃或高於22℃時(shí)魚(yú)攝食不良時(shí)，可適當(dāng)減少投餌次數(shù)及投餌量甚至停餌，尤其注意在藥浴前不能投餌。
[1]?
疾病診斷：可按以下步驟進(jìn)行簡(jiǎn)易疾病診斷：1.觀察游泳、攝食及病癥情況，以此推斷是否健康；2.針對(duì)患病魚(yú)個(gè)體，可依次檢查體色、體表、粘液和鰓絲情況，並對(duì)以上部位分別取樣進(jìn)行顯微觀察，確認(rèn)是否有寄生蟲(chóng)或細(xì)菌感染；3.打開(kāi)腹腔觀察各組織器官病變情況，對(duì)各器官分別取樣進(jìn)行顯微觀察，確認(rèn)是否有寄生蟲(chóng)或細(xì)菌感染。通過(guò)以上程序可大致判斷疾病情況。
[1]?
日常管理：1.大菱鮃是冷溫性底棲魚(yú)類，優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境和水質(zhì)是保障養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)。日常養(yǎng)殖中要儘量減少光、聲干擾和人為擾動(dòng)；養(yǎng)殖過(guò)程中要及時(shí)換水和清污以保持優(yōu)良水質(zhì)和底質(zhì)環(huán)境。
[1]?
2.定期測(cè)量水溫、溶氧、氨氮等水質(zhì)指標(biāo)，適時(shí)分池以保持合理密度。養(yǎng)殖工人專職專區(qū)、養(yǎng)殖工具專池專用並經(jīng)常消毒，養(yǎng)殖車間要定期消毒，消毒液經(jīng)常更換。養(yǎng)殖過(guò)程中要注意儘量減少對(duì)健康魚(yú)體的施藥次數(shù)，選擇低毒、高效、對(duì)魚(yú)體刺激性小的藥物進(jìn)行工具、車間等的日常消毒操作。
[1]?
3.定時(shí)觀察養(yǎng)殖魚(yú)的攝食、遊動(dòng)和生長(zhǎng)髮育情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病魚(yú)及死魚(yú)，撈出病魚(yú)、死魚(yú)進(jìn)行解剖分析、顯微鏡觀察，分析原因，記錄在案。病魚(yú)、死魚(yú)選擇在遠(yuǎn)離養(yǎng)殖廠區(qū)的地方焚燒或潑灑生石灰後掩埋，不可隨意丟棄。
[1]?
多寶魚(yú)病害防治
白化病
多寶魚(yú)
該病屬因特殊營(yíng)養(yǎng)缺乏和失衡而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)性疾病。在自然環(huán)境下，大菱鮃的自然體色為背面青褐色，腹面白色，中間分佈有點(diǎn)狀黑色顆粒。但在人工育苗和工廠化養(yǎng)殖條件下，大菱鮃易出現(xiàn)白化現(xiàn)象，稱之為“白化病”?；加邪谆〉聂~(yú)雖然生長(zhǎng)基本正常，不發(fā)生死亡，但其養(yǎng)成商品魚(yú)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值降低，給養(yǎng)殖業(yè)戶造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。病魚(yú)背面體表色素異常，出現(xiàn)不規(guī)則白色斑塊和少量的濃黑著色區(qū)域，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)背面呈白色。該病在苗期和養(yǎng)成期均有發(fā)生，發(fā)生率可達(dá)90%以上?；疾∽兄婶~(yú)皮膚呈透明狀，色素稀少或分佈不均，隨著生長(zhǎng)其皮膚逐步變成全白或黑白相間。
[6]?
對(duì)策：在親魚(yú)培育期間，制定適宜的控光和控溫計(jì)劃，嚴(yán)禁升溫過(guò)快、急率促熟的操作方法；強(qiáng)化親魚(yú)營(yíng)養(yǎng)，投飼一定量的鮮活餌料以增強(qiáng)卵的營(yíng)養(yǎng)積累；給魚(yú)苗提供充足的、高質(zhì)量的輪蟲(chóng)和滷蟲(chóng)；降低苗期培育密度，同時(shí)提供適宜的培育條件。
[6]?
紅體病病原為虹彩病毒。病魚(yú)鰓絲貧血，呈暗灰色，鰭基部出血，嚴(yán)重者整個(gè)身體出血發(fā)紅，胃腸壁呈點(diǎn)狀出血，攝食力下降、活力差、不易集羣。感染初期死亡較少，但出現(xiàn)明顯癥狀後死亡很快。
[6]?
對(duì)策：避免投餵不新鮮的冰凍雜魚(yú)，以防病毒被帶入養(yǎng)殖池中；一旦發(fā)現(xiàn)病魚(yú)要及時(shí)隔離；在餌料中添加抗病毒藥物（如“抗病毒免疫促長(zhǎng)素”）加“鮃服康”內(nèi)服，每日兩次，連喂5天~7天為1個(gè)療程。
[6]?
盾纖毛蟲(chóng)病病原為蟹棲異阿腦蟲(chóng)。鰓絲、鰓蓋膜、眼周和鰭部組織為盾纖毛蟲(chóng)的易感區(qū)域。感染初期病魚(yú)體表出現(xiàn)白斑、黏液增多，隨著病情的發(fā)展。病魚(yú)一般體色變暗、活力減弱、攝食量降低、生長(zhǎng)減慢、在養(yǎng)殖池中散羣，偶有出現(xiàn)打轉(zhuǎn)游動(dòng)現(xiàn)象。該病在苗期、養(yǎng)成期和親魚(yú)培育期均可發(fā)生。此病傳染快，發(fā)病率高，可引起大規(guī)模死亡。
[6]?
對(duì)策：養(yǎng)殖用水要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格過(guò)濾或消毒處理，避免蟲(chóng)體隨水帶入養(yǎng)殖池；加強(qiáng)吸污和換水等日常管理，清除有機(jī)碎屑，以保持池底、水體清潔；投餵鮮活小雜魚(yú)要經(jīng)淡水浸洗30分鐘以上或冰凍處理後投餵；發(fā)現(xiàn)病魚(yú)後，在池中使用福爾馬林浸泡3小時(shí)，以殺滅魚(yú)體表面和水體中的纖毛蟲(chóng)。
[6]?
鞭毛蟲(chóng)病病原為漂游魚(yú)波豆蟲(chóng)。在感染初期體表出現(xiàn)多處呈不規(guī)則狀的小面積白色斑塊，1天~2天內(nèi)可遍及全身。鰓絲及白斑處有大量黏液和寄生蟲(chóng)體。病魚(yú)食慾差、消瘦、游泳遲鈍。該病多見(jiàn)於養(yǎng)成期，在高溫期發(fā)作，傳染極快，1天~2天內(nèi)可導(dǎo)致整池魚(yú)大部分死亡，屬急性死亡。
[6]?
對(duì)策：加強(qiáng)吸污和換水等日常管理，清除有機(jī)碎屑，以保持池底、水體清潔；一旦發(fā)現(xiàn)病魚(yú)，應(yīng)儘快加冰或採(cǎi)取其他措施降低池水水溫，降低鞭毛蟲(chóng)繁殖速度和疾病蔓延；同時(shí)將病魚(yú)用淡水浸泡10分鐘殺滅魚(yú)體表面鞭毛蟲(chóng)。
[6]?
黑痩癥病原為燦爛弧菌。發(fā)病魚(yú)苗體色發(fā)黑，頭部大，身體相對(duì)較小，呈畸形，不攝食、活力差、發(fā)育遲緩、變態(tài)率低，最後沉底死亡。孵化後7天~18天的早期仔稚魚(yú)易受感染，此病發(fā)病率高，死亡快，屬急性死亡。
[6]?
對(duì)策：保持養(yǎng)殖用水的清潔和充足的換水量；用“參鮃菌毒殺”對(duì)輪蟲(chóng)及滷蟲(chóng)進(jìn)行消毒處理後再收集投餵魚(yú)苗；用“高濃度複合戊二醛”全池潑灑進(jìn)行藥浴，連續(xù)處理3天，每天藥浴時(shí)間在8小時(shí)以上。同時(shí)在餌料中添加“潰瘍平”內(nèi)服，每日兩次，連喂3天~5天為1個(gè)療程。
[6]?
脾腎白濁病
多寶魚(yú)
病原為細(xì)菌，菌種有待鑑定。該病俗稱“陰陽(yáng)魚(yú)”或“兩截魚(yú)”。病發(fā)時(shí)，腹部腎臟區(qū)隆起，魚(yú)體開(kāi)始變暗，攝食量下降，鰓絲末梢出現(xiàn)白色腫大物。解剖病魚(yú)後發(fā)現(xiàn)脾腎嚴(yán)重腫大，外觀呈白色，組織易碎，切開(kāi)後像豆腐渣，失去了正常組織結(jié)構(gòu)。隨著病情發(fā)展尾端變黑，黑色面積自尾端向頭部方向逐步擴(kuò)大，出現(xiàn)明顯的“黑白”界線，魚(yú)體好像分成明顯的兩截。當(dāng)黑色邊緣推移到腹腔位置時(shí)病魚(yú)開(kāi)始發(fā)生死亡。該病發(fā)生在養(yǎng)成期，屬慢性死亡。
[6]?
對(duì)策：加強(qiáng)吸污和換水等日常管理，保持池底、水體清潔；發(fā)生此病時(shí)在餌料中添加“鮃服康”內(nèi)服，每日兩次，連喂5天~7天為1個(gè)療程。
[6]?
凸眼病病原為一種腸球菌屬細(xì)菌。病魚(yú)的單眼或雙眼凸起，眼周組織浮腫呈淡紅色，眼部正下位的腹面區(qū)域也常出現(xiàn)紅腫。嚴(yán)重時(shí)眼球暴裂導(dǎo)致病魚(yú)失明，最後因無(wú)法捕食而死亡。此病從苗期、養(yǎng)成期到親魚(yú)培育期均有發(fā)生。第2頁(yè)共3頁(yè)死亡快，屬急性死亡。
[6]?
對(duì)策：保持養(yǎng)殖用水的清潔和充足的換水量；用“參鮃菌毒殺”對(duì)輪蟲(chóng)及滷蟲(chóng)進(jìn)行消毒處理後再收集投餵魚(yú)苗；用“高濃度複合戊二醛”全池潑灑進(jìn)行藥浴，連續(xù)處理3天，每天藥浴時(shí)間在8小時(shí)以上。同時(shí)在餌料中添加“潰瘍平”內(nèi)服，每日兩次，連喂3天~5天為1個(gè)療程。
[6]?
白鰭病
多寶魚(yú)(11張)
病原為鰻弧菌。病魚(yú)背、腹鰭變濁白，鰭的邊緣捲曲，鰭組織出現(xiàn)潰爛。腹部外觀呈現(xiàn)橘紅色。嚴(yán)重感染的病魚(yú)體色變暗、不攝食、漂游水面、游泳無(wú)力。此病主要發(fā)生在25天~40天的仔稚魚(yú)，表現(xiàn)為急性死亡。
[6]?
對(duì)策：養(yǎng)殖用水要嚴(yán)格過(guò)濾，並經(jīng)過(guò)消毒處理以保證水質(zhì)清潔；降低養(yǎng)殖密度，加大換水量，及時(shí)吸污清底和清除死亡魚(yú)苗；用“參鮃菌毒殺”對(duì)輪蟲(chóng)及滷蟲(chóng)進(jìn)行消毒處理後再收集投餵魚(yú)苗。用“高濃度複合戊二醛”全池潑灑並進(jìn)行藥浴，連續(xù)處理3天，每天藥浴時(shí)間在8小時(shí)以上。同時(shí)在餌料中添加“健魚(yú)樂(lè)”內(nèi)服，每日兩次，連喂3天~5天為1個(gè)療程。
[6]?
腹水病病原為鯊魚(yú)弧菌和大菱鮃弧菌。病魚(yú)腹部膨大，腸胃中或腹腔內(nèi)有大量無(wú)色或淡黃色液體，嚴(yán)重時(shí)病魚(yú)全身彌散性充血呈暗紅色，肛門(mén)紅腫、凸出。此病在大菱鮃的苗期和養(yǎng)成期均可發(fā)生，死亡率高，常引起大規(guī)模死亡。
[6]?
對(duì)策：加強(qiáng)衞生管理，避免投餵不新鮮的雜魚(yú)；發(fā)現(xiàn)病魚(yú)立即隔離，以防相互傳染；在病魚(yú)尚能攝食時(shí)在餌料中添加“鮃服康”加“魚(yú)病康”內(nèi)服，每日兩次，連喂5天~7天為1個(gè)療程。當(dāng)病魚(yú)停止攝食時(shí)，用“參鮃菌毒殺”全池潑灑進(jìn)行藥浴，連續(xù)處理3天，每天藥浴時(shí)間在8小時(shí)以上。
[6]?
爛鰭病病原為鰻弧菌。病魚(yú)的背鰭、臀鰭、胸鰭和尾鰭先變濁白，1天~2天后逐漸充血發(fā)紅直至潰爛。嚴(yán)重時(shí)鰭部組織爛掉而缺損。該病多發(fā)生於苗期和養(yǎng)成初期，傳播快、死亡率高，屬急性死亡。
[6]?
對(duì)策：降低養(yǎng)殖密度，降低發(fā)病幾率；勤吸污，加大換水量以保持池底清潔和良好的水質(zhì)；適時(shí)分池，小心操作和搬運(yùn)，防止擦傷；發(fā)現(xiàn)病魚(yú)應(yīng)儘快隔離處理；用“高濃度複合戊二醛”全池潑灑進(jìn)行藥浴，連續(xù)處理3天，每天藥浴時(shí)間在8小時(shí)以上。同時(shí)在餌料中添加“潰瘍平”內(nèi)服，每日兩次，連喂3天~5天為1個(gè)療程。
[6]?
疥瘡病病原為革蘭氏陽(yáng)性球菌。發(fā)病初期，在背部出現(xiàn)局部性紅腫，隨著病情的發(fā)展，病灶中間產(chǎn)生黃色膿狀物，最後表皮出現(xiàn)黃白色、圓形潰瘍性傷口。潰瘍傷口多集中在魚(yú)的軀幹部肌肉厚實(shí)的地方，可形成深窩。嚴(yán)重時(shí)傷口可洞穿整個(gè)魚(yú)體，傷口處充滿膿狀物。該病多見(jiàn)於養(yǎng)成期。
[6]?
對(duì)策：加強(qiáng)常規(guī)管理，勤換水、吸污，防止出現(xiàn)殘餌，保障良好水質(zhì)；適時(shí)分池，調(diào)整養(yǎng)殖密度；出現(xiàn)病癥時(shí)，及時(shí)將病魚(yú)隔離；用“高濃度複合戊二醛”全池潑灑進(jìn)行藥浴，連續(xù)處理3天，每天藥浴時(shí)間在8小時(shí)以上。同時(shí)在餌料中添加“潰瘍平”內(nèi)服，每日兩次，連喂3天~5天為1個(gè)療程。
[6]?
白便癥
多寶魚(yú)
病原為大菱鮃弧菌和溶藻膠弧菌。病魚(yú)體色變暗，腹部下凹，不攝食或吞食後吐出，擠壓腹部可見(jiàn)白便從肛門(mén)流出，有時(shí)肛門(mén)處拖帶稠的白色糞便。因此，發(fā)病時(shí)池底經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)黃白色條狀物。該病常見(jiàn)於育苗期和養(yǎng)成期，其感染率及死亡率均較高，能引起長(zhǎng)期性慢性死亡，養(yǎng)殖過(guò)程中常與腹水病狀併發(fā)。
[6]?
對(duì)策：加強(qiáng)吸污和換水，清除池底污物；勿投餵不新鮮的冰凍雜魚(yú)，防止病原體的侵入；池底較髒時(shí)可進(jìn)行移池或使用“氧立得”等強(qiáng)氧化劑處理，使池中有機(jī)物氧化；用“高濃度複合戊二醛”全池潑灑進(jìn)行藥浴，連續(xù)處理3天，每天藥浴時(shí)間在8小時(shí)以上。同時(shí)在餌料中添加“魚(yú)病康”加“鮃服康”內(nèi)服，每日兩次，連喂5天~7天為1個(gè)療程。
[6]?
多寶魚(yú)主要價(jià)值
多寶魚(yú)是歐洲的天然良種，也是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)魚(yú)類之一。其肉質(zhì)鮮嫩、骨刺少、口感清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是理想的保健和美容食品，具有很好的滋補(bǔ)和美容作用，可以補(bǔ)腎健腦，提高人體免疫力，也是製作魚(yú)片和魚(yú)排的上等原料，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。1992年被引進(jìn)中國(guó)，現(xiàn)已成為中國(guó)北方沿海重要的養(yǎng)殖品種。因其味道鮮美、聲譽(yù)卓著而成為歐洲人餐桌上的珍品，多寶魚(yú)在古羅馬時(shí)代就贏得了“海中稚雞”的美譽(yù)。
[9]?
[13-14]?
多寶魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大菱鮃的肌肉豐厚白嫩、骨刺少、營(yíng)養(yǎng)組成全面，配比合理，鰭邊和皮下含有十分豐富的膠原蛋白質(zhì)，魚(yú)肉中所含人體必需氨基酸既齊全又平衡良好，其中精氨酸和賴氨酸含量很高。據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家測(cè)算分析，大菱鮃的腦、眼和肌肉中DHA和EPA（腦黃金）含量也很高。此外，還含有多種維生素和鉀、鋅、錳、鎂、鐵、鈣等多種礦物元素及粘多糖等有益於人體健康的微量成分。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量均高於家禽和淡水魚(yú)類，而且更容易被人體所吸收。
[2]?
多寶魚(yú)食物營(yíng)養(yǎng)成分
食物名稱
多寶魚(yú)
含量參考
約每100克食物中的含量
能量
76 千卡
蛋白質(zhì)
14.1 g
脂肪
2.1 g
飽和脂肪酸
0.5 g
多不飽和脂肪酸
0.5 g
單不飽和脂肪酸
0.5 g
水分
45 g
鈉
6 mg
鎂
38 mg
磷
160 mg
鉀
210 mg
鈣
38 mg
鐵
0.4 mg
銅
0.03 mg
鋅
0.2 mg
維生素B1（硫胺素）
0.04 mg
維生素B2（核黃素）
0.09 mg
煙酸（煙酰胺）
1.5 mg
維生素B6
1.56 mg
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參考資料
1.
??
大菱鮃健康養(yǎng)殖技術(shù)措施?
．中國(guó)知網(wǎng)[引用日期2019-06-28]
2.
??
鮃鰈類產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的分析及優(yōu)化--以青島市鮃鰈類產(chǎn)業(yè)為例?
．中國(guó)知網(wǎng)[引用日期2019-06-28]
3.
??
大菱鮃低溫條件下生長(zhǎng)性能研究及生長(zhǎng)性狀遺傳力的估計(jì)?
．中國(guó)知網(wǎng)[引用日期2019-06-28]
4.
??
幾種微藻和益生菌在大菱鮃苗種培育過(guò)程中的應(yīng)用研究?
．中國(guó)知網(wǎng)[引用日期2019-06-28]
5.
??
大菱鮃人工繁殖技術(shù)?
．中國(guó)知網(wǎng)[引用日期2019-06-28]
6.
??
大菱鮃常見(jiàn)病害及對(duì)策?
．中國(guó)知網(wǎng)[引用日期2019-06-28]
7.
??
徐君卓編著,海水網(wǎng)箱及網(wǎng)圍養(yǎng)殖,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2007.01,第144頁(yè)
8.
??
錢(qián)銀龍主編,全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖主推品種,海洋出版社,2014.04,第135頁(yè)
9.
??
李朝霞編,中國(guó)食材辭典,山西科學(xué)技術(shù)出版社,2012.03,第518頁(yè)
10.
??
秦懷金,徐景和主編,食品藥品安全突發(fā)事件應(yīng)急管理,中國(guó)醫(yī)藥科技出版社,2010.05,第104頁(yè)
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??
遼寧省海洋與漁業(yè)廳編,遼寧省水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物圖鑑,遼寧科學(xué)技術(shù)出版社,2011.01,第110頁(yè)
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??
閻斌倫等編著,海水魚(yú)蝦蟹貝健康養(yǎng)殖技術(shù),海洋出版社,2006.02,第25頁(yè)
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??
李宏龍本冊(cè)主編,海洋探秘,遼寧師範(fàn)大學(xué)出版社,2017.12,第103頁(yè)
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??
石瓊,範(fàn)明君,張勇主編,中國(guó)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類志,華中科技大學(xué)出版社,2015.01,第176頁(yè)
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1
動(dòng)物學(xué)史
2
形態(tài)特徵
3
棲息環(huán)境
4
生活習(xí)性
5
分佈區(qū)域
6
飼養(yǎng)繁殖
6.1
親魚(yú)培育
6.2
人工繁殖
6.3
健康養(yǎng)殖
6.4
病害防治
7
主要價(jià)值
7.1
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
7.2
食物營(yíng)養(yǎng)成分
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多寶魚(yú)為什么要叫多寶魚(yú)？而不叫“少寶魚(yú)”？ - 知乎
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魚(yú)類百科
多寶魚(yú)為啥叫癌魚(yú)？
魚(yú)類百科佚名2022-09-25
多寶魚(yú)是菱鲆科、菱鲆屬魚(yú)類，別稱歐洲比目魚(yú)、瘤棘鲆等，原產(chǎn)于大西洋東側(cè)沿岸，我國(guó)于1992年由黃海水產(chǎn)研究所首次引入，現(xiàn)山東、河北、遼寧、江蘇、浙江、福建等地普遍都有養(yǎng)殖，下面來(lái)看一看多寶魚(yú)為啥叫癌魚(yú)吧！
一、魚(yú)種定義
多寶魚(yú)是大菱鲆的英譯名兼商品名，別稱歐洲比目魚(yú)、瘤棘鲆等，在生物學(xué)分類上屬于動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門(mén)、硬骨魚(yú)綱、鰈形目、菱鲆科、菱鲆屬魚(yú)類，原產(chǎn)于大西洋東側(cè)沿岸，1992年由黃海水產(chǎn)研究所首次引入，1999年突破了大規(guī)模生產(chǎn)性育苗技術(shù)并推廣養(yǎng)殖。
二、原因論述
多寶魚(yú)致癌只是一個(gè)傳聞，事實(shí)上多寶魚(yú)本身是無(wú)毒且不致癌的，但多寶魚(yú)人工養(yǎng)殖時(shí)很容易生病，有些養(yǎng)殖戶為了經(jīng)濟(jì)效益往往會(huì)違規(guī)投喂藥物，長(zhǎng)期食用這種多寶魚(yú)可能誘發(fā)癌變，后來(lái)人們就干脆將多寶魚(yú)稱作癌魚(yú)，現(xiàn)在很多人都不吃多寶魚(yú)了。
三、分布范圍
多寶魚(yú)原產(chǎn)于大西洋東側(cè)歐洲沿岸，北起北緯68度遠(yuǎn)離冰島沿岸的海域，沿著斯堪的納維亞半島向南，一直到北緯30度遠(yuǎn)離摩洛哥沿岸的海域均有分布，尤以北海和波羅的海最常見(jiàn)，我國(guó)于1992年引進(jìn)，現(xiàn)山東、河北、遼寧、江蘇、浙江、福建等地普遍都有養(yǎng)殖。
四、生活習(xí)性
1、底棲性：多寶魚(yú)是底棲性魚(yú)類，無(wú)眼側(cè)著底生活，對(duì)不良環(huán)境的耐受力較強(qiáng)，很少游動(dòng)，除頭部露在外面外身體可互相疊壓一起。
2、冷水性：多寶魚(yú)是冷水性魚(yú)類，最高致死溫度28～30℃，最低1～2℃，最適宜生長(zhǎng)溫度14～17℃，水溫超過(guò)21～22℃就停止生長(zhǎng)。
3、肉食性：多寶魚(yú)是肉食性魚(yú)類，幼魚(yú)期攝食甲殼類、多毛類等，成魚(yú)期攝食小魚(yú)、小蝦、貝類等，性格溫馴，互相殘食現(xiàn)象較少。
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多寶魚(yú)為啥叫癌魚(yú)?
多寶魚(yú)因?yàn)樯L(zhǎng)期間喂了多種致癌的藥物所以叫癌魚(yú)。?
因?yàn)槎鄬汈~(yú)在生長(zhǎng)期間會(huì)喂很多藥物，如果不喂藥水質(zhì)的問(wèn)題還有多寶魚(yú)自身的原因，多寶魚(yú)就會(huì)生病死掉，養(yǎng)魚(yú)戶為了經(jīng)濟(jì)效益為了魚(yú)能活所以就會(huì)喂很多藥物，后來(lái)人們就叫多寶魚(yú)為癌魚(yú)了，現(xiàn)在很多人已經(jīng)不吃多寶魚(yú)了。?
多寶魚(yú)本身其實(shí)是無(wú)毒，但養(yǎng)殖戶為了預(yù)防疾病，而盲目大量使用消毒藥物，使多寶魚(yú)體內(nèi)藥物殘留超標(biāo)而變成有毒的。?
吃多寶魚(yú)的注意事項(xiàng)?
1、痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)的人不適合多吃多寶魚(yú)，而過(guò)敏體質(zhì)的人最好不要吃多寶魚(yú)。?
2、上海查出的“毒多寶魚(yú)”，全部含有硝基呋喃類代謝物，且呋喃唑酮代謝物最高檢出值為1mg、kg左右；部分樣品還分別檢出恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氯霉素、孔雀石綠、紅霉素等禁用漁藥殘留。?
專家指出，上述漁藥雖然不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性危害，但長(zhǎng)期大量攝食，既會(huì)產(chǎn)生耐藥性，也存在致癌可能。因?yàn)橛捎诙鄬汈~(yú)本身抗病能力較差，不法養(yǎng)殖者往往大量使用違禁藥物，用以預(yù)防和治療魚(yú)病，導(dǎo)致多寶魚(yú)藥物殘留超標(biāo)，以至于在市場(chǎng)上一度被“封殺”。?
不過(guò)，經(jīng)過(guò)科學(xué)養(yǎng)殖的多寶魚(yú)還是可以放心食用的，建議大家到正規(guī)超市、農(nóng)貿(mào)菜場(chǎng)選購(gòu)。?